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der Landkreise Esslingen, Reutlingen und Umland
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Betriebe von A-Z

Heidi und Horst Binder

Weilstr. 112
73734 Esslingen
Tel.: 0711 / 428424
Fax.: 0711 / 4208481
E-Mail: binderhorst@t-online.de
Internet: www.binder.hoffrisch.de

Verkauf

Unsere Erzeugnisse bieten wir stets frisch auf dem Stuttgarter Großmarkt an.

Großmarkt: Stuttgart Langwiesenweg 70327 Stuttgart-Wangen
 

Verkaufszeiten
Dienstag Donnerstag,Freitag,Samstag: jeweils von 3.00 - 8.00 Uhr
(von ca. 15. März bis Ende Dezember)

Angebot

Unsere Kräuter sind je nach Witterung von März bis Dezember erhältlich.

Die Kräuter werden täglich frisch geerntet, gebündelt, verpackt und sofort gekühlt, um Sie unseren Kunden in bester Qualität liefern zu können. Der Kräuteranbau erfolgt nach den Richtlinien des QS – Systems (QS – Landwirtschaftliche Qualitätssicherung Baden – Württenberg GmbH).

Produkte

Kräutersorten

Schnittlauch, Petersilie, Blattpetersilie, Dill, Rucola, Basilikum, Bohnenkraut, Brunnenkresse, Blutampfer, Estragon, Kerbel, Koriander, Liebstöckel, Majoran, Oregano, Minze, Melisse, Rosmarin, Salbei, Sauerampfer, Thymian, Zitronenthymian

Besonderheiten:

  • Kapuzinerkresseblüten (10 Stück pro Schale)
  • Gemischte Blütenschalen
  • Dill Blüten
  • Topfbasilikum

Saisonal:

  • Bärlauch
  • Rhabarber
  • Hokaido Kürbisse

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Heidi und Horst Binder

Heidi und Horst Binder

Heidi und Horst Binder

Kleine Kräuterkunde

  • Kräuter schmecken frisch am besten und ihr Vitamingehalt ist am höchsten.
  • Die meisten Kräuter sollen nicht mitgegart werden, sondern erst kurz vor dem Servieren beigegeben werden.
  • Gut zum Trocknen geeignet sind: Thymian, Salbei, Rosmarin, Bohnenkraut, Minze, Oregano
  • Gut zum Einfrieren geeignet sind: Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Kerbel. Um möglichst viele Nähr- und Aromastoffe zu erhalten, sollten die Kräuter unaufgetaut beigegeben werden.
Weitere Inormationen

 

Grossmarktverkauf

Liebevoll gebündelt und abgepackt bieten wir unsere erntefrischen Erzeugnisse direkt auf dem Stuttgarter Großmarkt an.